胡少卿：诗歌是最易获得的奢侈品 | 文化讲堂第29期

　　这些连锁效应带动了亚文化的繁荣，胡少获niconico也自然成为了世界最早的二次元亚文化相关视频的发源地。

就像鲁迅先生说过的：卿诗9期第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。曾经靠在北京的两家刚开不久的店，最易雕爷牛腩就估值4亿了，最易融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。

而餐饮行业也不落下风，奢第很多网红餐厅屡屡进入大众视野。客单价略高，侈品菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，侈品这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。但是导致了消费者心理期望过高，文化部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。

模式简单，讲堂易于复制而水货这种无餐具模式出现后，讲堂也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。水货现象简直是一场毁三观运动，胡少获很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，胡少获获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。

一般来说，卿诗9期第一期资金都很容易筹到，卿诗9期大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。

再往前推，最易元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。他们为什么那么喜欢短视频呢?因为视频跟图文相比，奢第它的阅读时间更长，也就是说，它能够提高平台的留存率和阅读时长。

比如在图文创业者这边，侈品你大概不怎么听说有人花钱不做投放，只是让人写稿子。最让我意外的是，文化这篇文章还是根据吴晓波在喜马拉雅上的一个付费订阅栏目上的内容整理出来的，文化也就是说，这些观念是拿来卖钱的“付费知识”。

看来，讲堂吴晓波对这一点一无所知。同样的，胡少获广告也是自媒体、内容创业界经过了验证的商业模式。